農家レストラン山菜

熊本⇒五ヶ瀬⇒高千穂⇒延岡 経由にて
以前から通っていた農家レストランにてランチ♫|·˳♪⁎˚♫
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延岡市北方町
民家なので親戚の家に遊びに来た感覚ww-
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庭に椎茸が干してありました。(ノ≧ڡ≦)
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私>「こんにちわー」( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
奥の方から「どぉーぞぉー! 上がって~!!」とww-⋈

「お邪魔しまぁーす」と上げってキッチンへ

座ると、隣の、お客様が「勝手にとらな~」とwww-✿
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バイキング形式にて15品くらいかな、大皿があり・・・♫
頂きまぁーすŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”DSC_3464
椎茸は、朝採れらしく、今、大概できている。。。と言っていました。
なので購入!! これがまた、新鮮なのに安っっ!!!!!!!♫

 

ごはんは、2種類(小豆・白飯)
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お蕎麦にかける、お吸い物  めちゃ旨っっ!!!!!!!!!
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栗も沢山あるようです♫ これまた、めちゃ大きいし美味しっ!!!
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筍の時期のタケノコご飯がオススメと常連さんがお教えてくれました♡

満足で目の前の畳で、ごろりんっ!出来たらヽ(最´∀`高)ノな勢いでしたw-

農家レストラン~山菜~住所:北方町早中巳893 電話:0982-48-0651
営業日:金・土・日・月    営業時間:AM:10:00~PM:2:00

マクロビオティック料理教室

初級基本編 1回目コース
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玄米の炊き方
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出汁なし味噌汁の作り方
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蓮根ボール
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切干大根と高屋豆腐の煮付け
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小松菜(青菜)の磯部和え
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薬膳デザート
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ただ作るだけでわない美智子先生の教室♫ 勉強になります

INサンシャインファームの講座
他にも
✿インナービューティー講座
✿プリンセス・ダイエット料理教室
✿ゆる薬膳教室 入門編
✿マクロビオティックスイーツ教室  がありますっ

畑中美智子先生 (サンシャインファーム TEL:0985-41-2459)

農家のごちそうバルVOL.5/綾町

農家のごちそうバルVOL.5/
綾町旬の食材のバル+生産者のトークセッション
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前菜=ビュッフェ形式
なので、並んでいたら、なくなっちゃって・・・
写真も取れず終い(இдஇ; )残念

前菜
土付き人参・ミニ大根・玄米sサラダグラス・あやめかぶの植木鉢
塩レモンコールスロー・キャベツ・梅干れんこんサラダ・黒枝豆・
ピーマンのグリルマリネ・綾ぶどう豚の坦々麺・焼き綾ニラ・土付き
人参葉かきあげ
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お野菜そのものが、とても、お美味しかったぁーˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
自然栽培 中村さんの滋味大根スープ綾小麦のチャバタ添え
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石神さんの雲南薬草と南瓜のニョッキ
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北野さんの里芋と綾ぶどう豚の饅頭ごまあんかけ
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綾ひめ茸と紫サツマイモのドフィノワ
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綾野菜のベジグラスソース(綾蒟蒻と京芋・人参・ゴボウ)

中島さんの柿のタルトタタン
甜菜糖とラム酒のバニラグラッセ キャラメルソース添え
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有機農法でわなく自然栽培という事をされている農家さんの話も
聞く事ができました。
畑に種以外持ち込まないという農業に取組まれて、
「畑で育てた物を畑に返す」という形だそうです

野菜に栄養となるものも、動物性は、入れないとの事!
稲を育て枯らして、それを、すり込むという形で補っていて

虫がこない!
雑草が生えない!!
(草と野菜が出来る環境も違うとの事だそうです)

この環境の土を作り上げる方が長いとの事でした

この農法、とても興味があり、まさに
自然に生かされたものであり、身土不二✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

そういった物を私達は食し、太陽に感謝し土地に感謝し、
捨てる事なく食す事が出来れば、幸せ
だなぁー♫と改めて感じました

このように作ってくださる農家さんに感謝ですは♡

綾町の農家さん>
お野菜を作り、そこに込められた想いの共通点ゎ
「安心して食べて頂きたい」という事でした(⋈◍>◡<◍)。✧♡感謝です

山の学校レストラン菜膳~高千穂町~

お天気がイマイチの高千穂でしたが気持ちが向山の方、
下の方とは、違って、また良かったぁー♬
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lunchは、おきまり「菜膳」へ
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野菜は、全て高千穂産
本日のメニュー↓
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これ大好き⇒あくまきの霰あげ
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きゅうり・はすが・みょうがの酢の物
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モロヘイヤの和えもの
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大豆の南蛮漬け
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かぼちゃの含め煮
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秋元マスのオリーブオイル焼き(ねぎ味噌めちゃいい)
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季節の天ぷら(くず・ヨモギ・うど・茶葉・かぼちゃ等等)
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雑穀ごはんと旬菜すまし
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香の物(小梅・夏野菜のこうじ漬け)
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デザート(じゃが芋とブルーベリーのケーキ)
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今日も、とても美味しく癒された味でした
 
 
 

山の学校レストラン菜膳>>高千穂町向山1232  休み:不定休

キラ女倶楽部 

第7回 キラ女倶楽部パワーアップランチに参加♬
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 1階「かりの菜」にて
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スイートコーンとポテトの一皿
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初夏のサラダ
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チキンとズッキーニのカルボソース トマトのパンペルジュ
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SUSHI3種盛(タイのお寿司・イカの手まり寿司・水ダコの巻寿司)
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デザート(メロン)
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春の遠足

ヾ(◎´∀`)ノ〃小学校2年生、初の遠足

元気な朝を迎えれて善かった♡晴れて良かった(´∀`)

相変わらず、キャラ弁、作ってほしくなく
「キャラ弁じゃないよね~」って疑い朝一から言われたwww-
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おにぎり・・・紫蘇おにぎり&肉巻きおにぎり
紫蘇おにぎり=桜漬け
肉巻きおにぎり=沢庵をのっけてます
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おかず・・・お野菜が主&鶏肉のつくね&豚肉のアスパラ巻き
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古民家~茶店 いろ葉

自然を感じ~癒~

+:;;:+カエルの声・室内にもトンボ・風+:;;:+

茶店いろ葉
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古民家カフェの室内ゎ、昔懐かしの部屋でした♬
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娘ゎ珍しさに楽しんでました♬(子供の頃思い出しました)
おばぁちゃんの家で、昔の物を触っていた自分を(笑)

黒電話・・・やりかた解らない(笑)
タッチパネル時代の子供だからねww
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カフェのデザート>>
琵琶の皮を剃って作った寒天?!(杏仁豆腐的な食感)
娘>>ココアとケーキ
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コーヒーは、その場で挽いて旦那様が作ってくれました♪
娘には、ココア(カプチーノ風にしてくれて。((嬉´∀`嬉)))
 

娘の病院時間がPM3:00~という中途半端な時間だった為、
限定ランチが食べたかったのだけれど、カフェに♪
(勿論、目的は、癒し←
自分もだけど娘に山菜や、いいもの食べてデトックスして欲しく)
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珍しい昔のものを目にして教えてもらって食べさせてもらって、
愛犬ルルちゃんと会話して?!とても楽しく過ごせたみたいでした♪
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次回は、ランチで♬
ランチ=限定なので、予約した方がいいみたいです☆彡
 
 
 
 
【茶店 いろ葉】
住所:宮崎県 都城市 山之口町 山之口 2106
TEL:090-7923-2798
営業時間:10:00〜17:00(※ランチは11:00〜14:00)
定休日: 月 /  木曜日(祝日も含む)